고깃집 최적의 김치  갓김치 조리 세미나 

한식을 다루는 모든 업장의 내공은 김치에서 비롯됩니다.

한정식 전문점은 요리만으로, 고깃집은 고기 자체의 품질만으로 매출 상승을 바라기에 한계가 있습니다.

고객 만족도를 올리는 하나의 전략은 단연코 잘 담근 김치와 함께 내는 것입니다.

기존의 평범한 배추김치와 차별화 되면서도, 기름진 맛을 잡아주기에는 개운하고 톡 쏘는 맛으로 갓김치와 물김치가 최적의 조합입니다.

 삼겹살,돼지갈비 전문점에서 활용하기에 적절하고, 한식당에서  차별화 된 찬으로 두루 활용 가능합니다.

메뉴개발 전문 컨설턴트가 진행하는 본 조리세미나로 고깃집 찬류를 업그레이드 해보세요.

일정 : 2017년 8월 23일 수요일, 오후 2시~5시까지 

참가비: 정기구독자 38만원 (비구독자 45만원)

참가인원: 20인 이내 (입금 선착순 마감)

장소 : 월간외식경영 메뉴개발연구소

서울시 서초구 마방로 10길 26 현빌딩 2층

- 지하철 3호선 양재역 5번출구-> 마을버스 이용

- 마을버스 10,18, 21번 이용-> 동원산업 정류장 하차

문의: (주) 외식경영 (02)518-3632

진행

허영준 - 외식경영 메뉴개발 컨설턴트. 전 쉐라톤워커힐 김치연구소