▶역사 1960년대 커다란 드럼통 안에 연탄을 피워 넣 고 위에 고기를 구울 수 있는 쇠판, 등받이 없이 엉덩이만 간신히 걸칠 수 있는 동그란 의자 몇 개 가 준비되어 있는 부담 없고 자유로운 분위기에 막노동에 지친 일꾼들과 주머니가 가벼운 일반 서민들이 고기를 먹고 싶을 때 찾던 돼지 갈비집... 이런 서민들의 추억이 담겨있는 돼지갈비를 현대 인이 고급 요리로 인식하는 스테이크를 접목하여 스테이크 수제갈비를 탄생시켰다. 이렇게 탄생한 스테이크 수제갈비는 남녀노소 나이불문하고 부 담 없이 즐기기 좋아서 인기가 좋았으며, 2014 년 2월 처음 창원의 수제갈비를 시점으로 꾸준 히 가맹점을 오픈하여 현재는 36개의 매장이 성 업 중 이다. ▶브랜드 소개와 전망 이혜주 수제갈비는 한국에서 오랫동안 서민들 에게 사랑받아온 돼지갈비라는 메뉴를 프리미엄 화 시킴으로써 3대가 모여 다 같이 즐길 수 있는 맛있는 공간을 연출 하였다. 경기를 타지 않는 중 심 메뉴와 파스타, 버섯, 옥수수 야채 등 여느 고 깃집에서 볼 수 없는 샐러드바를 갖추고 있어 다 양한 연령대의 소비층을 만족 시키고 있다. 또한, 현재 17개 테이블로 9천만원이상 매출을 올리고 있는 상해점을 시작
■ 브랜드 소개 및 특징 홀릭 부대찌개는 ㈜이이기있는외식공간이 2016년 하반기 야심차게 런칭한 뉴브랜드입니다. 현재 점포는 직영점 1곳 (대치사거리점)이 운영되고 있으며 2017년부터 본격적인 가맹점 모집에 들어 갈 예정입니다. 30평 전후의 비교적 적은 규모의 매장으로 초기투자비 규모를 최소화 하여 외식창업에 관심있는 예비 가맹점주들의 자금 부담을 줄일 수 있게 하고, 무엇보다 판매 메뉴의 조리를 간편하게 할 수 있는 레스피를 개발, 접목하여 향후 운영, 관리측면에서도 효율성을 높인 브랜드입니다. ■ 예상투자 및 매출 매장크기에 따라 다르지만 인테리어, 주방시설, 집기 등 초기투자비를 1억원-1억5천 미만으로 한정하고 직원수도 5인미만으로 운영하여 고정비도 최소화 할 수 있도록 메뉴관리 및 운영컨셉을 합리적으로 만들었습니다. ■ 주요메뉴 오리지널부대찌개, 스페셜부대찌개, 크림토마토부대찌개, 소세지구이, 순대국 ■ 연락처 ㈜이야기있는외식공간 본사 (서울시 성동구 왕십리광장로 17, D-10호) 02-6415-8610 (미국 해외사업부:프랜차이즈ERP연구소) www.diningstory.co.kr / email : info@frane
@http://www.diningstory.co.kr/ ■ 역사 및 특징 2004년 2월 강남구 압구정동 압구정역 중심상권에 첫 매장을 개점(사월에보리밥 본점)하여 운영되고 있는 사월에보리밥에서는 10여가지 각종 제철나물과 양념고추장을 넣어 비벼먹는 보리밥과 구수한 된장찌개 등 웰빙트렌드에 맞는 다양한 건강 메뉴를 경험하실 수 있습니다. 먹거리 하나 하나에도 건강을 생각하는 사월에보리밥은 2016년 현재까지 만13년 동안 꾸준하게 고객들의 사랑을 받고 있는 ㈜이야기있는외식공간의 최장수 브랜드입니다. ■ 직영점 및 가맹점수 2016년말 현재 직영점 3곳(압구정,가산디지털단지,수원롯데몰) 가맹점 6곳(강남점, 잠실점, 대치점, 사당점, 용산아이파크점, 부산 화명점)이 성업중에 있습니다. 각 지역별, 매장 규모별 차이는 있으나 월평균 7천만원∼1억5천만원의 매출을 꾸준히 올리고 있습니다. ■ 브랜드소개와 전망 본점이 13년동안 꾸준하게 사랑을 받고 있듯이 사월에보리밥 다른 매장들 또한 개점후 주변의 유행에 크게 영향을 받지 않고 안정적으로 유지되는 효자 브랜드입니다. 무엇보다 한식이 건강에 좋다는 인식들이 서구인들에게도 충분히 어필되고 있기에 앞으로도 사월에
익산 한복 맞춤·대여 전문점 한복갤러리가 오픈 했다(사진제공: 한복갤러리) 한복 맞춤, 대여 전문 브랜드 한복갤러리가 익산 가맹점을 오픈했다. 한복갤러리는 매 시즌별 신상품 업데이트를 통해 신규 디자인을 지속적으로 선보이고 있으며, 디자인 특허를 보유한 자체디자인으로 전통화 현대를 아우르는 차별화된 한복을 제공하는 것으로 알려져 있다. 또한 원단 선택부터 제작까지 자체 공장에서의 자체 제작 시스템으로 운영되어 원단의 재질이나 디자인, 한복의 품질 등 다양한 면에서 만족도가 높은 브랜드이다. 한복갤러리는 전주한복대여 전문점을 본점으로 하여 전국 지역가맹 모집을 진행 중이며 오픈 전, 후 관리를 통해 사업 성공을 위한 지원을 지속적으로 제공한다. 또한 10호점까지 가맹비 및 교육비를 면제해주는 이벤트를 진행 중이다. 익산한복대여 전문점 한복갤러리는 오픈이벤트를 통해 한달간 한복 무료 피팅서비스를 제공 중이며, 추후 지속적인 고객 만족 서비스를 제공할 예정이다. 익산 한복갤러리에서는 신랑, 신부한복, 웨딩한복드레스, 혼주한복, 공연한복, 돌잔치한복 및 유아한복 등의 상품을 만나볼 수 있다. 익산한복대여점 한복갤러리 상담 문의는 한복갤러리 익산점 홈페이지에서 가능하
테이크아웃 스테이크 전문점 삐사감 러브스테이크 서현점이 28일 매장을 오픈했다 (사진제공: 프랜차이즈ERP연구소) 테이크아웃 스테이크 전문점 ‘삐사감 러브스테이크’ 서현점이 28일 매장을 오픈했다. 분당에서만 7개 매장을 운영 중인 ‘삐사감’의 두번째 브랜드 ‘삐사감 러브스테이크’는 아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉의 8가지 모든 스테이크 메뉴를 단돈 8,900원에 즐길 수 있는 가성비 최고의 음식이다. 테이크아웃이 가능한 러브스테이크만의 경쟁력으로 틈새시장을 적극적으로 공략해 아파트 상권 10평대에서도 2개월 연속 월매출 7천만원이라는 높은 매출을 기록하고 있다. 아파트 상권에 강한 삐사감 러브스테이크는 주변에 흔한 김밥집, 분식집이 아닌 새로운 아이템으로 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 스테이크를 합리적인 가격에 제공해 누구나 쉽게 맛볼 수 있는 외식 문화다. 또한 러브스테이크는 스테이크와 밥이 함께 나오고 도시락 형태로 테이크아웃이 가능하다. 점심에는 주부층과 어린이들 직장인이 즐겨먹고 저녁에는 가족, 연인들이 스테이크와 함께 가볍게 먹을 수 있는 문화다. 인기 메뉴는 삐러스와 등심새우스테이크, 목살숙주볶음, 스윗칠리치킨, 햄버그스테이크다. 팬에 구운 새우와
대남포차 프랜차이즈 사업 MOU 체결식 (사진제공: 더) 문어숙회로 인기를 끌고 있는 대남포차(대표 곽도규)가 프랜차이즈 인큐베이팅 전문업체인 ㈜THE와 ‘대남포차 프랜차이즈 사업 활성화’를 위한 업무협약식(MOU)을 가졌다고 밝혔다. 이번 협약은 양사의 인력·정보 교류, 시설의 공동 활용 등 상호 협력을 통해 대남포차 프랜차이즈 사업을 전국적으로 활성화시키기 위해 체결되었다. 양사는 대남포차의 전국적인 가맹점 유치 활성화 방안과 가맹점 관리 및 가맹본사 운영의 효율적인 방안 등을 모색할 계획이다. 대남포차 곽대규 대표는 “이번 협약을 통해 양사가 보유하고 있는 노하우를 활용하여 26년 전통의 대남포차 문어숙회의 맛을 전국적으로 알리고 싶다”고 밝혔다. 한편 대남포차는 ‘SBS 생활의 달인’에 문어숙회의 달인으로 소개되었으며 부산 대연동 1호점을 시작으로 총 3개의 직영 및 가맹점을 운영 중이다. 더불어 THE는 최근 1리터 커피전문점 ‘더리터’ 가맹점 80여개를 1년여만에 계약 성공하였다. 더 개요 THE는 커피 재료 유통물류 사업을 기반으로 프랜차이즈 사업과 아쿠아리움 사업으로 사업분야를 확장해 온 작지만 강한 기업이다. THE LOGIS는 전국의 공공기
프랜차이즈이알피연구소가 유망 프랜차이즈 사업설명회를 개최한다 (사진제공: 프랜차이즈ERP연구소) 프랜차이즈이알피연구소가 불황기가 지속되면서 초기 투자비용에 대한 부담이 적고 유행을 타지 않아 안정적이 매출 유지가 가능한 ‘유망 프랜차이즈 사업설명회’를 다음달 9일 오후 3시 매일경제 교육센터에서 개최한다고 21일 밝혔다. ◇월매출 1억원 김밥가게의 비밀 프리미엄 김밥전문점 삐사감김밥은 동네상권에서 월매출 1억원을 기록하며, 경기 분당권을 중심으로 줄 서는 김밥맛집으로 유명세를 이어온 브랜드로써 다수의 직영점 운영을 통해 검증된 수익성, 최고의 가성비, 카페형식의 편안한 휴식공간, 신선한 재료를 통한 맛과 건강을 생각하는 메뉴 등을 강점으로 내세우고 있다. 분당에서만 7개 매장을 운영중인 ‘삐사감’의 두번째 브랜드인 ‘삐사감 러브스테이크’는 아메리칸 차이니즈 푸드 컨셉의 8가지 모든 스테이크 메뉴를 단돈8,900원에 즐길 수 있는 가성비 최고의 음식이며 테이크아웃이 가능한 러브스테이크만의 경쟁력으로 틈새시장을 적극적으로 공략해 아파트상권 10평대에서도 월매출 7천만원이라는 높은 매출을 기록하고 있다. 또한 업체 관계자는 소규모, 소자본창업이 가능한 창업아이템으
월드전람 제42회 프랜차이즈 창업박람회 2016 Coex 현장 (사진제공: 월드전람) 프랜차이즈산업연구원을 통하여 예비창업자들의 창업 희망 시기를 조사한 결과 과거에 창업 경험이 있는 예비창업자들은 3월인 연초에 30%비율로 창업을 선호하는 것으로 나타났다. 이에 맞추어 다가오는 2017년 1월 5~7일까지 서울 대치동 Setec 전시장에서 국내 최장수 프랜차이즈 전시 주최사 (주)월드전람이 제43회 프랜차이즈 창업박람회를 개최한다. 월드전람은 올해 8월 Coex C홀에서 ‘제42회 프랜차이즈 창업박람회2016’를 약 160개의 업체와 3만여 명의 참관객을 동원하여 성황리에 마쳤다. 예비 창업자들의 예산에 맞추어 신규 아이템을 품목으로 갖고 있는 실속 있는 소자본 창업 브랜드와 저명한 브랜드가 골고루 참가하여 예비창업자에게 폭 넓은 기회를 제공하였다. 이번 박람회는 신년에 개최하는 만큼 다양한 체인 본사가 예비창업자에게 현장에서 새롭게 갖고 있는 아이템을 선보일 것으로 예상된다. 한식, 커피전문점, 분식, 주점, 오락실 형 복합 문화공간 및 비외식 관련업체, 도소매, 창업컨설팅 등 품목으로 갖고 있는 업체들이 참가예정이라며 주최측은 밝혔다. 이 밖에 박람회
수제맥주 전문점 브롱스가 유망 프랜차이즈 사업 설명회에 참여한다 (사진제공: 프랜차이즈ERP연구소) 합리적인 가격과 최상의 품질로 수제맥주 대중화를 선도하는 수제맥주 전문점 브랜드 ‘브롱스’가 12월 9일(금) 오후 3시 매일경제 교육센터에서 프랜차이즈ERP연구소가 주최하는 ‘유망 프랜차이즈 사업 설명회’에 초청되어 참여한다고 밝혔다. 이번 사업 설명회에서는 특수상권 창업 전략 및 실매물 소개와 브롱스를 포함한 유망 프랜차이즈들의 창업 설명회를 개최하고, P2P금융 업체의 펀딩 모집으로 4분만에 1억 투자를 유치에 성공시킨 수제맥주 전문점 브랜드 ‘브롱스’의 사례를 통해 크라우드 펀딩 및 정부 정책 자금 활용하여 부족한 창업 자금 마련하는 방법에 대한 특강을 진행한다. 이어 후반부에는 개별 창업 상담 시간을 가져 각 브랜드에 대한 창업 정보와 절차를 알아 볼 수 있는 시간을 가진다. 브롱스 황복동 대표는 “수제맥주 창업은 종류의 다양함과 품질 관리가 핵심이다. 숙성된 신선하고 다양한 맥주를 항시 제공할 수 있는 24시간 콜드시스템을 갖추고 있는 브롱스를 통해 올해 유망 창업 아이템인 수제맥주 창업에 대한 도움을 얻을 수 있을 것”이라고 밝혔다. 브롱스는 이번
갈비찜 프랜차이즈 마시찜 ▶ 브랜드 소개 마시찜(MASIZZIM)은 ㈜ 오감만족의 브랜드입니다. ‘맛있는 갈비찜’이라는 뜻의 마시찜은 전통 음식인 갈비찜을 현대적으로 재해석했습니다. 갈비찜은 계절에 구애받지 않고 남녀노소 꾸준히 사랑받는 대중적인 아이템입니다. 마시찜은 갈비찜을 모던 한식으로 재탄생 시켰습니다. 어머니의 정성스런 손맛 그대로 신선하고 안전한 재료를 사용하여 건강에 좋은 음식을 제공합니다. 마시찜은 카페형 인테리어와 개인별 플레이팅으로 사랑받고 있습니다. ▶ 브랜드 소개와 전망 마시찜은 2012년 5월, 강남에 1호점을 오픈했습니다. 2016년 11월까지 4년 반 동안 국내외에 착실하게 브랜드를 알려왔습니다. 마시찜은 서울 용산아이파크몰과 영등포타임스퀘어, 가로수길점을 비롯하여 수도권 핫플레이스에서 성황리에 운영 중입니다. 현재 18개의 국내 매장과 3개의 해외 매장(태국, 싱가포르)을 성공적으로 운영하고 있습니다. 2017년에는 인도네시아와 말레이시아에 오픈할 예정입니다. 현재까지는 서울과 수도권의 A급 상권 위주로 오픈을 해왔으며, 내년에는 롯데백화점과 홈플러스 매장을 중심으로 전국구로 확대될 예정입니다. ▶ 주요 메뉴 주요 메뉴는 소갈비찜
▶ 역사 2010년에 ‘대한민국에서 가장 정직하면서도 많은 이들에게 도움을 줄 수 있는 기업이 되자.‘라는 기업목표를 가지고 오픈한 짱닭치킨 사가정 본점은 18평 규모로 하루 매출 100만원, 월 매출 3,000만원을 달성하고 있다. 저렴하지만 맛있는 치킨과 모던하면서도 세련된 분위기를 연출한 인테리어로 남녀노소 누구나 부담 없이 치킨을 즐길 수 있는치킨전문점이다. ▶ 가맹점수 현재 수도권 직영점을 포함해서 33개 (사가정점, 중화점, 신내점, 하월곡점, 대방점, 신림점, 봉천점, 난곡점, 신대방역점, 신금호점, 외대점, 상계역점, 신대방2호점, 창동점, 우장산롯데캐슬점, 자양점, 가산점, 광명점, 광명2호점, 포천송우리점, 포천점, 오산궐동점, 부천원종점, 양주고읍점, 안양석수역점, 의정부용현점, 안산와동점, 성균관대점, 화성향남점, 성남태평점, 성남모란점, 성남도촌점)이 있으며, 수도권 이외의 가맹점은 10개 (천안상명대점,천안단국대점, 천안신부점, 서산해미점, 순천향대점, 천안선문대점, 전주송천점, 전남구례점, 전남목포점, 대구테크노단지점)이 운영 중이다. ▶브랜드소개와 전망 짱닭치킨은 중저가형의 저렴하고 다양한 메뉴구성으로 고객들의 제품
1. 성공에서 비롯된 자만 단계 프랜차이즈업종 규모에 따라 입점 가능 매장이 50개 또는100개 이상 되는 이 시점에서 기업들은 성공에 도취돼 있다. 이때부터 프랜차이즈기업은 점점 퇴보의 길로 접어든다. 성공에 있어 그들의 전략도 주효했겠지만 홍보 또는 운이나 호의적인 환경 역시 간과 할 수 없는 법. 오히려 성공하는 리더들은 성공 시점에서 `내가 혹시 운이 좋아서 잘된 것은 아닐까`라고 생각한다. 기업의 성공을 스스로 과소평가한다고 손해 날 일은 없다. 오히려 그 반대. 스스로 성과를 과소평가했다면 그 기업은 계속 추진력을 얻기 위해 노력할 터. 허나 정말 운이 좋아 지금껏 성장세를 유지해온 기업이라면 이런 거만한 태도가 바로 몰락으로의 입문을 의미한다. 2. 원칙 없는 가맹점 확장 단계 일시적 성공계도의 프랜차이즈기업은 더 많은 매출을 내고 싶고, 더 많은 매장을 내고 싶고, 더 인정받고 싶다. 게다가 몰락의 1단계를 지난 이 기업은 이미 성공에 대한 자신감으로 가득 차 있다. 이 때문에 몰락의 2단계에 접어든 기업은 원칙 없는 가맹점 확장을 추진한다. 과거에 단 한 번도 기업이 몰두하지 않았던 분야, 경쟁상대보다 비교우위가 전혀 없는 외식업 판매업 서비
한국 프랜차이즈가 미국에서도 효율적으로 가맹 사업 및 비즈니스를 할 수 있는 발판이 마련됐다.프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 미국 진출을 위해 27일 뉴욕경제신문과 MOU 체결했다고 밝혔다. 뉴욕의 한인경제 신문인 뉴욕경제신문과 프랜차이즈 경영 컨설팅 및 교육기관인 프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 기업의 미국 진출을 위한 지원과 미국에서 새로운 비즈니스 기회를 제공하여 성공된 미주 기업으로 재탄생 시켜서 미국의 경제발전에 이바지하고 모국 한국의 발전에도 크게 기여하는 커다란 목표를 위한 MOU 체결을 하였다. 이번 협약은 양사의 정보 교류와 시설의 공동 활용 등 상호 협력을 통해 한국 프랜차이즈를 미국에 적극적으로 활성화 시키기 위해 체결되었다. 양사는 한국 프랜차이즈기업의 미국내 마스터 프랜차이즈 및 가맹점 유치 활성화 방안과 지사및 가맹점 관리 및 운영의 효율적인 방안을 위해 프랜차이즈ERP구축 또한 모색할 계획이다. 뉴욕경제신문은 미국 내 한국인 40만명 내외가 비즈니즈하고 있는데 이 중 25% 정도가 업종 변경을 희망하고 있으며 한류 영향으로 미국인들에게 한국인 친구가 적어도 1명 이상 있어 한류타운 문화가 활성화 되고 있어 체인화 된
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UPDATE: 2024년 11월 18일 10시 54분
