▶역사 2016년에 오픈 한 장인닭갈비 강남점은 50평 규모로 하루 매출 500만원, 월 매출 1억 5,000만원의 매출을 달성하고 있다. 모던하고 세련된 분위기를 연출한 인테리어로 남녀노소 부담없이 닭갈비를 즐길수 있도록 만든 퓨젼식 닭갈비 맛집이다. ▶가맹점수 8개 (강남점, 인천부평점, 부천북부점,명동점, 수완지구점, 상무점, 나주혁신도시점, 첨단지구점) ▶브랜드 소개와 전망 지난 1년간 총 8곳의 직/가맹점이 문을 열어 단 한 곳도 사업을 접은 곳이 없을 정도로 건실한 매출을 올리고 있고, 3년 내 국내 및 국외 가맹점을 열어 시장을 확대할 방침. 상위 매장은 매장 당 연간 약 6억원~12억원대 매출을 올리고 있으며 기본적으로 3억원 이상 매출을 올리고 있다. ▶주요 메뉴 주요 메뉴는 닭갈비와 치즈를 토핑한 치즈 닭갈비, 날치알 볶음밥, 김치볶음밥, 치즈볶음밥등 자신있는 메뉴로 단일화시켜 신속함과 전문성을 강조한 메뉴로 구성 되있다. ▶교육 무료 전화, 방문 상권 컨설팅을 통해 월 매출 5,000만원 이상이 되는 곳만 선별적으로 가맹사업권을 주고, 특수상권입점권과 상권 분석과 함께 매장 개점 지원팀 파견, 직원 채용, 인허가 준비까지 지원하고
▶역사 1989년 내 가족도 마음껏 먹일 수 있는 음식을 만들겠다는 일념으로 테이블 7개의 서소문동 2층 작은 가게에서 시작하여 서울3대 족발이라는 명성을 얻었고 지금은 직영점 6개와 30개의 가맹점, Central kitchen을 보유한 명실상부한 기업으로 성장하였습니다. 지금도 처음 시작했을 때의 초심을 잃지 안고 가맹점에 본점과 같은 좋은 재료와 규격화된 조리로 맛있고 정성 가득한 족발을 제공하고 있습니다. ▶ 대표메뉴 2017년 미슐랭가이드 빕구르망에 선정된 대표메뉴인 오향족발과 불족발, 냉채족발, 보쌈 등을 주메뉴로하고 보쌈정식, 육소장, 떡만두국, 바지락칼국수를 점심메뉴로 판매하고 있습니다. ▶가맹점수 현재 교대, 당산, 종로관철, 부산정관, 울산삼산을 비롯한 전국에 30개의 가맹점을 운영하고 있고 일본에는 콜라보와 제휴하여 당사의 대표메뉴인 오향족발을 일본고객님께 제공하고 있습니다. ▶브랜드 소개와 전망 만족의 의미는 만두와 족발의 첫 글자 합성임과 동시에 고객에게 항상 만족을 드리겠다는 저희의 의지를 함축한 것입니다. 저희의 BI는 오향족발의 주재료 중 하나인 팔각을 형상화 하였습니다. 2014년 CK를 만들고 어렵게 시작한 가맹점사업이지만 착
■ 특징 사월에쭈꾸미는 사월에보리밥과 더불어 ㈜이야기있는외식공 간의 스터디샐러 브랜드중 하나입니다. 맛있고 알뜰한 가격을 찾는 고객들의 니즈를 가정 적절하게 제공하고 있는 브랜드 라고 자부합니다. 무엇보다 사월에쭈꾸미 메뉴는 고객들에게 가성비 최고의 메뉴로 각광받고 있습니다. ■ 직영점 및 가맹점수 2016년말 현재 직영점 5곳(관악구청점, 방배5구역점, 마리오아울렛점, 롯데피트인동대문점, 현대백화점 디큐브시티점)과 가맹점 3곳(국내 / 서래마을점, 수유점, 해외 / 중국 상해점)이 운영중에 있고 다음달 12월1일 은평 롯데몰점(가맹점)이 개점 예정에 있습니다. 사월에쭈꾸미는 매장별로 월평균 5천만원∼1억3천만원의 매출을 기록중에 있습니다. ■ 브랜드소개와 전망 사월에쭈꾸미 또한 사월에보리밥과 함께 유행을 크게 타지 않으며 고객들의 사랑을 꾸준히 받고 있는 효 자 브랜드입니다. 무엇보다 매장 규모를 사월에보리밥 보다는 작게 구성할 수 있어 초기 투자비를 줄일 수 있고 반면에 적정 매출을 올릴 수 있는 아이템이기에 최근에 많은 분들이 관심을 갖는 브랜드입니다. ■ 주요메뉴 쭈꾸미꿀피자코스, 쭈꾸미정식, 쭈꾸미빔밥, 쭈꾸미 철판구이
▶역사 1960년대 커다란 드럼통 안에 연탄을 피워 넣 고 위에 고기를 구울 수 있는 쇠판, 등받이 없이 엉덩이만 간신히 걸칠 수 있는 동그란 의자 몇 개 가 준비되어 있는 부담 없고 자유로운 분위기에 막노동에 지친 일꾼들과 주머니가 가벼운 일반 서민들이 고기를 먹고 싶을 때 찾던 돼지 갈비집... 이런 서민들의 추억이 담겨있는 돼지갈비를 현대 인이 고급 요리로 인식하는 스테이크를 접목하여 스테이크 수제갈비를 탄생시켰다. 이렇게 탄생한 스테이크 수제갈비는 남녀노소 나이불문하고 부 담 없이 즐기기 좋아서 인기가 좋았으며, 2014 년 2월 처음 창원의 수제갈비를 시점으로 꾸준 히 가맹점을 오픈하여 현재는 36개의 매장이 성 업 중 이다. ▶브랜드 소개와 전망 이혜주 수제갈비는 한국에서 오랫동안 서민들 에게 사랑받아온 돼지갈비라는 메뉴를 프리미엄 화 시킴으로써 3대가 모여 다 같이 즐길 수 있는 맛있는 공간을 연출 하였다. 경기를 타지 않는 중 심 메뉴와 파스타, 버섯, 옥수수 야채 등 여느 고 깃집에서 볼 수 없는 샐러드바를 갖추고 있어 다 양한 연령대의 소비층을 만족 시키고 있다. 또한, 현재 17개 테이블로 9천만원이상 매출을 올리고 있는 상해점을 시작
■ 브랜드 소개 및 특징 홀릭 부대찌개는 ㈜이이기있는외식공간이 2016년 하반기 야심차게 런칭한 뉴브랜드입니다. 현재 점포는 직영점 1곳 (대치사거리점)이 운영되고 있으며 2017년부터 본격적인 가맹점 모집에 들어 갈 예정입니다. 30평 전후의 비교적 적은 규모의 매장으로 초기투자비 규모를 최소화 하여 외식창업에 관심있는 예비 가맹점주들의 자금 부담을 줄일 수 있게 하고, 무엇보다 판매 메뉴의 조리를 간편하게 할 수 있는 레스피를 개발, 접목하여 향후 운영, 관리측면에서도 효율성을 높인 브랜드입니다. ■ 예상투자 및 매출 매장크기에 따라 다르지만 인테리어, 주방시설, 집기 등 초기투자비를 1억원-1억5천 미만으로 한정하고 직원수도 5인미만으로 운영하여 고정비도 최소화 할 수 있도록 메뉴관리 및 운영컨셉을 합리적으로 만들었습니다. ■ 주요메뉴 오리지널부대찌개, 스페셜부대찌개, 크림토마토부대찌개, 소세지구이, 순대국 ■ 연락처 ㈜이야기있는외식공간 본사 (서울시 성동구 왕십리광장로 17, D-10호) 02-6415-8610 (미국 해외사업부:프랜차이즈ERP연구소) www.diningstory.co.kr / email : info@frane
@http://www.diningstory.co.kr/ ■ 역사 및 특징 2004년 2월 강남구 압구정동 압구정역 중심상권에 첫 매장을 개점(사월에보리밥 본점)하여 운영되고 있는 사월에보리밥에서는 10여가지 각종 제철나물과 양념고추장을 넣어 비벼먹는 보리밥과 구수한 된장찌개 등 웰빙트렌드에 맞는 다양한 건강 메뉴를 경험하실 수 있습니다. 먹거리 하나 하나에도 건강을 생각하는 사월에보리밥은 2016년 현재까지 만13년 동안 꾸준하게 고객들의 사랑을 받고 있는 ㈜이야기있는외식공간의 최장수 브랜드입니다. ■ 직영점 및 가맹점수 2016년말 현재 직영점 3곳(압구정,가산디지털단지,수원롯데몰) 가맹점 6곳(강남점, 잠실점, 대치점, 사당점, 용산아이파크점, 부산 화명점)이 성업중에 있습니다. 각 지역별, 매장 규모별 차이는 있으나 월평균 7천만원∼1억5천만원의 매출을 꾸준히 올리고 있습니다. ■ 브랜드소개와 전망 본점이 13년동안 꾸준하게 사랑을 받고 있듯이 사월에보리밥 다른 매장들 또한 개점후 주변의 유행에 크게 영향을 받지 않고 안정적으로 유지되는 효자 브랜드입니다. 무엇보다 한식이 건강에 좋다는 인식들이 서구인들에게도 충분히 어필되고 있기에 앞으로도 사월에
갈비찜 프랜차이즈 마시찜 ▶ 브랜드 소개 마시찜(MASIZZIM)은 ㈜ 오감만족의 브랜드입니다. ‘맛있는 갈비찜’이라는 뜻의 마시찜은 전통 음식인 갈비찜을 현대적으로 재해석했습니다. 갈비찜은 계절에 구애받지 않고 남녀노소 꾸준히 사랑받는 대중적인 아이템입니다. 마시찜은 갈비찜을 모던 한식으로 재탄생 시켰습니다. 어머니의 정성스런 손맛 그대로 신선하고 안전한 재료를 사용하여 건강에 좋은 음식을 제공합니다. 마시찜은 카페형 인테리어와 개인별 플레이팅으로 사랑받고 있습니다. ▶ 브랜드 소개와 전망 마시찜은 2012년 5월, 강남에 1호점을 오픈했습니다. 2016년 11월까지 4년 반 동안 국내외에 착실하게 브랜드를 알려왔습니다. 마시찜은 서울 용산아이파크몰과 영등포타임스퀘어, 가로수길점을 비롯하여 수도권 핫플레이스에서 성황리에 운영 중입니다. 현재 18개의 국내 매장과 3개의 해외 매장(태국, 싱가포르)을 성공적으로 운영하고 있습니다. 2017년에는 인도네시아와 말레이시아에 오픈할 예정입니다. 현재까지는 서울과 수도권의 A급 상권 위주로 오픈을 해왔으며, 내년에는 롯데백화점과 홈플러스 매장을 중심으로 전국구로 확대될 예정입니다. ▶ 주요 메뉴 주요 메뉴는 소갈비찜
@http://www.ssbnc.kr/ 대구 동성로에 가면 항상 사람들이 줄을 서있는 빵집을 보게된다 . 일명 '마약빵' 이라고 불리는 통옥수수빵을 만들어 파는 삼송빵집이 그 유명한 빵집이다 . 6.25 전쟁후 모두가 배고팠던 시절인 1957년에 문을 연 삼송빵집은 한동안 대구시민들의 사랑을 듬뿍 받으며 대구를 대표하는 빵집으로 성장해 왔다 그러나 힘든 시기도 있었다. 1990년대 계속된 대구 지하철 공사로 지역 상권은 죽어가고 있었고 또한 그후 연이여 불어닥친 프랜차이즈 붐에 탄생한 대형 프랜차이즈 빵집들이 속속 대구에 오픈하여 이들과 힘겨운 생존 경쟁을 하여야먄 했었다 . 그러나 성실함과 맛으로 승부를 던지며 제품 하나하나에 정성을 다하여 만들어 삼송빵집은 다시 대구시민들의 사랑을 차지하게 되고 오늘은 한국의 대표하는 전통있는 동네빵집, 맛있는 빵집으로 알려지고 있다 . 마약빵의 정식 명칭은 통옥수수빵.이다 삼송빵집의 베스트 메뉴로 옥수수와 특제 소스로 맛을 낸 빵 이다 삼송빵집 가맹점 개설비용 ▶가맹비 : 3,000~5,000만원- 로드샵, 특수상권, 지역 등 매장 상황에 따라 차이가 있다. ▶교육비 : 없음 - 위탁경영 방식으로 교육비가 없다. ▶신메
▶역사 2016년 7월 “삐사감 김밥에 빠지다”의 제 2의 브랜드로 시작. 한국 입맛에 맞춘 아메리칸 차이니즈 푸드로 TAKE OUT 스테이크 전문점이다. ▶가맹점수 4개 (죽전 보정점, 분당 서현점, 분당 정자점, 분당 정자카페거리점) ▶브랜드 소개와 전망 아파트 동네 상권에 실평수 5평 공간에서 평균 일매출 평일 200만원, 주말 300만원 기로가면서 최종 소비자 및 예비 창업자에게 최고의 가성비를 자랑한다. 정자점은 오픈 한달만에 월매출 7천만원을 달성하였다. 보편성과 특수성을 동시에 갖춘 차별화된 아이템으로 10평 내외에서 쉽게 창업이 가능하고 소자본, 소규모로 안정적인 창업이 가능하다. ▶주요 메뉴 삐사감 러브스테이크를 중심으로 등심새우 스테이크, 목살 스테이크, 목살 숙주볶음, 스윗칠리치킨, 데리야끼치킨, 햄버그스테이크 등 총 8가지 정통 서양 스테이크식 메뉴로 구성. 메뉴는 모두 같은 가격인 8,900원으로 가성비를 자랑하고 있다. ▶프랜차이즈 비용 프랜차이즈 가맹비 1,000만원. ▶창업 투자 금액 인테리어, 물류비 등 실 10평기준 6,000만원. (가맹비 1,000만원 포함) ▶교육 특별한 자격증이나 기술 없이 본사의 교육만으로
@http://www.bsagam.co.kr/ ▶역사 2014년에 오픈 한 삐사감 김밥 야탑점은 66㎡(20평) 규모로 하루 매출 350만원, 월 매출 1억 500만원의 매출을 달성하고 있다. 오픈 된 주방에 트렌디한 고객들이 즐겨 찾는 웰빙의 맛과, 친근한 서비스, 카페형 인테리어의 편안한 휴식공간을 즐길 수 있는 프리미엄 김밥카페이다. ▶가맹점수 9개 (분당 야탑점, 분당 서현점, 분당 정자점, 강남 수서점, 양재 오토갤러리점, 일산 후곡점, 일산 제니스스퀘어점, 용인 죽전점, 수원 호매실점) ▶브랜드 소개와 전망 지난 2년간 총 9곳의 직/가맹점이 문을 열어 단 한 곳도 사업을 접은 곳이 없을 정도로 건실한 매출을 올리고 있고, 3년 내 300곳을 열어 시장을 확대할 방침. 상위 매장은 매장 당 연간 약 4억원~11억원대 매출을 올리고 있으며 기본적으로 3억원 이상 매출을 올리고 있다. ▶주요 메뉴 왕새우튀김 2개에 타르타르소스를 넣은 왕새우김밥, 참치마요김밥, 소불고기김밥등 대표 김밥메뉴를 비롯해 국물떡볶이, 새우튀김, 라면, 덮밥류, 죽 등 총 50개가 넘는 메뉴가 있다. ▶교육 무료 상권 컨설팅을 통해 월 매출 3000만원 이상이 되는 곳만
▶ 역사 2010년에 ‘대한민국에서 가장 정직하면서도 많은 이들에게 도움을 줄 수 있는 기업이 되자.‘라는 기업목표를 가지고 오픈한 짱닭치킨 사가정 본점은 18평 규모로 하루 매출 100만원, 월 매출 3,000만원을 달성하고 있다. 저렴하지만 맛있는 치킨과 모던하면서도 세련된 분위기를 연출한 인테리어로 남녀노소 누구나 부담 없이 치킨을 즐길 수 있는치킨전문점이다. ▶ 가맹점수 현재 수도권 직영점을 포함해서 33개 (사가정점, 중화점, 신내점, 하월곡점, 대방점, 신림점, 봉천점, 난곡점, 신대방역점, 신금호점, 외대점, 상계역점, 신대방2호점, 창동점, 우장산롯데캐슬점, 자양점, 가산점, 광명점, 광명2호점, 포천송우리점, 포천점, 오산궐동점, 부천원종점, 양주고읍점, 안양석수역점, 의정부용현점, 안산와동점, 성균관대점, 화성향남점, 성남태평점, 성남모란점, 성남도촌점)이 있으며, 수도권 이외의 가맹점은 10개 (천안상명대점,천안단국대점, 천안신부점, 서산해미점, 순천향대점, 천안선문대점, 전주송천점, 전남구례점, 전남목포점, 대구테크노단지점)이 운영 중이다. ▶브랜드소개와 전망 짱닭치킨은 중저가형의 저렴하고 다양한 메뉴구성으로 고객들의 제품
1. 성공에서 비롯된 자만 단계 프랜차이즈업종 규모에 따라 입점 가능 매장이 50개 또는100개 이상 되는 이 시점에서 기업들은 성공에 도취돼 있다. 이때부터 프랜차이즈기업은 점점 퇴보의 길로 접어든다. 성공에 있어 그들의 전략도 주효했겠지만 홍보 또는 운이나 호의적인 환경 역시 간과 할 수 없는 법. 오히려 성공하는 리더들은 성공 시점에서 `내가 혹시 운이 좋아서 잘된 것은 아닐까`라고 생각한다. 기업의 성공을 스스로 과소평가한다고 손해 날 일은 없다. 오히려 그 반대. 스스로 성과를 과소평가했다면 그 기업은 계속 추진력을 얻기 위해 노력할 터. 허나 정말 운이 좋아 지금껏 성장세를 유지해온 기업이라면 이런 거만한 태도가 바로 몰락으로의 입문을 의미한다. 2. 원칙 없는 가맹점 확장 단계 일시적 성공계도의 프랜차이즈기업은 더 많은 매출을 내고 싶고, 더 많은 매장을 내고 싶고, 더 인정받고 싶다. 게다가 몰락의 1단계를 지난 이 기업은 이미 성공에 대한 자신감으로 가득 차 있다. 이 때문에 몰락의 2단계에 접어든 기업은 원칙 없는 가맹점 확장을 추진한다. 과거에 단 한 번도 기업이 몰두하지 않았던 분야, 경쟁상대보다 비교우위가 전혀 없는 외식업 판매업 서비
한국 프랜차이즈가 미국에서도 효율적으로 가맹 사업 및 비즈니스를 할 수 있는 발판이 마련됐다.프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 미국 진출을 위해 27일 뉴욕경제신문과 MOU 체결했다고 밝혔다. 뉴욕의 한인경제 신문인 뉴욕경제신문과 프랜차이즈 경영 컨설팅 및 교육기관인 프랜차이즈ERP연구소가 한국 프랜차이즈 기업의 미국 진출을 위한 지원과 미국에서 새로운 비즈니스 기회를 제공하여 성공된 미주 기업으로 재탄생 시켜서 미국의 경제발전에 이바지하고 모국 한국의 발전에도 크게 기여하는 커다란 목표를 위한 MOU 체결을 하였다. 이번 협약은 양사의 정보 교류와 시설의 공동 활용 등 상호 협력을 통해 한국 프랜차이즈를 미국에 적극적으로 활성화 시키기 위해 체결되었다. 양사는 한국 프랜차이즈기업의 미국내 마스터 프랜차이즈 및 가맹점 유치 활성화 방안과 지사및 가맹점 관리 및 운영의 효율적인 방안을 위해 프랜차이즈ERP구축 또한 모색할 계획이다. 뉴욕경제신문은 미국 내 한국인 40만명 내외가 비즈니즈하고 있는데 이 중 25% 정도가 업종 변경을 희망하고 있으며 한류 영향으로 미국인들에게 한국인 친구가 적어도 1명 이상 있어 한류타운 문화가 활성화 되고 있어 체인화 된
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UPDATE: 2024년 11월 18일 10시 54분
