사진: 만능 양조기계  Pico U

image credit : Pico Brew

피코 유(Pico U)는 Pico Brew가 특허받은 정밀 양조 기술을 활용하여 만든 세계 최초의 유니버설 크래프트 음료 양조 장비로 Pico U는 커피, 차 및 콤부차(kombucha), 우유 기반 음료, 요구르트, 예르바 마테(yerba mate), 오르차타 (horchata), 드라이 소다뿐만 아니라 수제 맥주를 포함한 다양한 종류의 수제 음료를 양조한다. 

Pico U는 피 코브로(Pico Brew)의 독특한 정밀 시간, 온도 및 유체 흐름 제어 기능을 통해 사용자는 단일 기기로 하루 종일 고품질 음료를 양조할 수 있다. 

피코브루(Pico Brew)사 의 최고 경영자인 빌 미첼 박사는 "맥주 양조는 매우 힘든 작업으로 세계 최초의 수제 맥주 양조 기계를 개발할 때, 맥주를 정확하게 생산하기 위해 정확한 공정 제어를 보장해야 했고, 이 획기적인 양조 기술로 저렴한 가격대에서 이를 제공할 수 있어 매우 기쁩다. "라고 말했다. 

Pico U는 2019년 1분기에  미국 내 소매점에서 판매될 예정이다. ( 예상 리테일 가격 $249-$299)

Pico U는 $169-$189 가격으로 지난 5월 16일 Kickstarter 캠페인을 시작해서  90 분 이내에 캠페인 후원 목표 모금액을 달성 하였고,  6월 2일 현재  418,150달러 이상을 모금하고 있다.

킥스타터 캠페인 >>>>>

Pico Brew Inc 소개 

피코브로루(Pico Brew)사 는 2010 년 시애틀에서 엔지니어였던 아비 가이거(Avi Geiger)와 함께 전직 Microsoft 임원 및 식품 과학자 인 Bill and Jim Mitchell(빌과 짐 미첼)형제가 설립했다. 식품 과학과 전문기술 및 열정을 결합하여, 그들은 소규모 생산자와 가정용 맥주 양조제조를 위해 만든 Zymatic®, Pico™ 두기계는 양조 공정의 정밀도, 반복성 및 전반적인 품질을 향상하여 일관되게 맛있는 수제 맥주를 만들기 위해 고안되었다.

Pico Brew  웹 사이트 : https://www.picobrew.com/